四十二岁的餐饮大佬王逸，白手起家打造市值三十亿的逸品餐饮集团，手握十二个知名品牌、四十七家连锁门店，却在融资签约仪式上惨遭吊灯砸落，意外离世。一朝重生，他回到2019年，变回二十六岁的底层火锅店试用期服务员。彼时的他月薪微薄、蜗居地下室，身处即将倒闭的卿庭鲜货火锅店。带着前世十几年的餐饮行业全盘记忆，熟知行业风口、竞品兴衰与供应链核心机密，洞悉门店未来的倒闭命运。